SIMBOLOS MALAGUEÑOS III

“Malagueña y Exquisita”
Si le preguntáramos a cualquier malagueño de más de 40 años a que nos referimos con esa frase, creo sin temor a equivocarme que todos contestarían:” a la cerveza Victoria”, y es por esta razón que personalmente, creo que la cerveza victoria podríamos considerarla sin duda uno de los iconos o símbolos malagueños más exquisitos que hemos tenido.
Cuando el señor Franquelo fundador de la fábrica de cervezas Victoria, viajo a Alemania y se le ocurrió crear un personaje que representara al típico turista alemán gordito y rechoncho sentado delante de una cerveza, Entonces no imaginó que tanto el personaje como su cerveza llegarían a convertirse
en los símbolos más representativos de Málaga,
de lo exquisito de sus costumbres y de su gracia.
Quien no se ha tomado alguna con un espetito de sardina en algún merendero del litoral malagueño.
Un saludo
Agapito

LA ESCANDALOSA FALTA DE RESPETO DE NUESTRO LEGISLADORES

«es una escandalosa falta de respeto a los ciudadanos que quienes van a legislar sobre las condiciones exigibles a todos los españoles para acceder a una pensión se nieguen a tocar las propias». Esta palabras las dice esta mañana en la prensa la diputada de UPYD haciendo referencia a la polémica que ha surgido en torno a lo de atrasar la edad de jubilación, y la necesidad de cotizar mas de 35 años para poder cobrar una pensión del 100% del sueldo.
Sin duda no le falta razón para hacer esta afirmación, porque observen ustedes: En España un trabajador
necesita más de 35 años de aporte al sistema y 67 años de edad  para poder optar al 100% de su pensión.
Pues bien un diputado o senador con dos legislaturas (8 años), en un escaño ya tiene garantizada cuando se retire la pensión máxima de jubilación, y lo más curioso del caso de este modelo de pensiones de nuestros diputados y senadores, es que fue aprobado por consenso de todos los grupos parlamentarios. Tiene

SIMBOLOS MÁLAGEÑOS II

El espeto:
No queda la menor duda que uno de los manjares más exquisitos y uno de los símbolos de identificación de Málaga es: El Espeto, aunque hoy hay que especificar y hay que añadirle: de sardina. En el pasado eran los únicos que se cocinaban, hoy día ya se hacen de todos los pescados.
Es una técnica de asar este pescado, ensartado en una caña. Recogen las crónicas de Málaga que fue inventado este sabroso plato por un tal, Miguel Martínez (Migué el de la sardina), allá por el año 1882 en un merendero de su propiedad que se llamaba La Gran Parada, ubicado en el Palo. Hasta tal punto alcanzo fama que en el año 1885 recibió la visita del Rey Alfonso XXII. Comentan las crónicas de la época que al observar Migué al monarca de comerse el espeto con cuchillo y tenedor le espetó: “Majestad asi no, con los deos”.
La diferencia de sabor de este plato al tomarlo en Málaga se la da como dice el experto en cocina Malagueña Fernando Rueda: “la sal y la marisma”.
Disfruten con este video didáctico de cómo se hace un espeto de sardina.
Un saludo
Agapito

SIMBOLOS MALAGUEÑOS I

Uno de los símbolos malagueños por excelencia sin duda es la biznaga. La biznaga es una flor que se vende por las calles de Málaga, cuando vemos al biznaguero con su penca de la chumbera recorriendo las calles pregonando su mercancía, es señal que ya ha llegado el verano.
Lo peculiar de esta flor es que no es una flor nacida así, es decir que es una flor compuesta por la mano del biznaguero. Es una composición hecha con jazmines ensartados uno a uno en un armazón, que proviene de una planta natural, que tiene muchos pinchos. En cada uno de estos pinchos se introduce un jazmín. El biznaguero suele hacer este trabajo por las tardes de verano, introduce la flor del jazmín cuando todavía está cerrada, y al caer la tarde se van abriendo y forman una bola con un olor impresionante.
Disfruten viendo la explicación de José el biznaguero mas famoso del palo, de como se hace una biznaga.
Un saludo.

Agapito

JUERGA FLAMENCA PROTESTA EN EL BANCO DE SANTANDER

LLEGA UN NUEVO AÑO

Se termina un año, 2010, cargado de acontecimientos, y comienza uno nuevo 2011, lleno de expectativas y buenos deseos, en esta mi última reflexión del año he pensado en añadir un video de una obra musical que me gusta mucho y siempre salvo algún impedimento o fuerza mayor que ocurra veo, el primer día del año que comienza. Me refiero al concierto de año nuevo que suele retrasmitir en directo desde La Sala Dorada del Musikverein con la filarmónica de Viena centrado en los valses y polkas de la dinastía musical de los Strauss.
El video fue del concierto del año 2009, y el director de orquesta un Argentino nacionalizado Español e Israelí: Daniel Barenboim , un hombre totalmente identificado con la paz en el planeta, hasta tal punto que tiene una orquesta compuesta de Egipcios, Turcos, Sirios, Libaneses, Iranís y Españoles, su nombre Orquesta para la Paz. Y entre todos recorren el mundo haciendo una nueva música y como a él le gusta decir: “tratando de abrir las mentes de las gentes para que combatan con el objetivo de lograr la paz en el mundo”.
Disfruten con la Marcha Radetzky.
Un saludo y hasta el año que viene
Agapito

EL CALCETIN

Dice el diccionario medico que la risa es la reacción biológica de los humanos a momentos o situaciones de humor: una expresión externa de diversión.
La risa se puede clasificar en función de duración y de su tono: desde la risita nerviosa, caquino, carcajada, risotada, cascabeleo, risa malvada, hipido. Algunas teorías médicas atribuyen efectos beneficiosos para la salud y el bienestar a la risa, dado que libera endorfinas.
BENEFICIOS:

Contribuyamos a mejorar las cosas

«El que apoya al culpable se hace cómplice de la falta». Publilio Syro
En estos días de vacaciones buscando información para preparar un trabajo en la Universidad, me encontré con un personaje famoso por sus citas y me llamo la atención la frase que encabeza este pequeño escrito.
“El que apoya al culpable se hace cómplice de la falta”. Vivimos sumergidos en nuestras cosas cotidianas y convivimos con las personas y no prestamos atención a lo que ocurre y como ocurre, a lo que dicen y como lo dicen.
Desde que comencé a participar en escritos, pequeños artículos en algunos medios digitales así como a escribir en este mi blog, después de leer y observar lo que algunos dicen, escriben, he llegado a la conclusión de que a la gran mayoría de los escribidores al hacerlo les sale su verdadera personalidad, por medio de los escritos, anónimos etc., que realizan. Sus bajas pasiones le afloran a una gran mayoría de ellos, quizás sin darse cuenta descubren su verdadera personalidad.

ES NECESARIO UN CAMBIO DE GOBERNAR YA

Si efectivamente este pueblo (Alh. De la Torre) necesita un cambio en la forma de gobernar, ya está bien de insultar a mas de 35000 ciudadanos diciendo en multitud de ocasiones, cosas como las que dijo el sábado después del fatal accidente de coche con una persona muerta:” El alcalde de Alhaurín de la Torre, Joaquín Villanova, ha querido dejar claro que el accidente mortal registrado en la noche del sábado en un vial en construcción entre las urbanizaciones Retamar II y Santa Clara sucedió en un sector cuya ejecución corresponde a una empresa privada y que, por tanto, no ha sido aún recepcionada. El regidor hace hincapié en que el Ayuntamiento “no tiene en absoluto competencia ni responsabilidad” en este desgraciado siniestro, que se ha cobrado una víctima mortal, una mujer de 72 años, cuyo vehículo se precipitó al vacío unos ocho metros tras recorrer una calle que estaba en obras y que carecía de cualquier tipo de balizamiento, señalización o bloqueo”

Desde esta humilde tribuna apelo a nuestros gobernantes, al conjunto de los partidos políticos, tanto con presencia en el ayuntamiento como sin ella.
Me pregunto, ¿cuándo van a tener responsabilidad en algo?, aquí en este país no dimite ni dios, ya sea lo que sea que pase, siempre la responsabilidad es de otros.

DEMOSLE UNA OPORTUNIDAD A LA PAZ

Llegamos A la fecha de las felicitaciones, casi todo el mundo se felicita, incluso aquellos que no se consideran cristianos en estas fechas se desean felicidad, y buena cosas para el nuevo año que comienza.
Por lo tanto yo no voy a ser menos y si, deseo de todo corazón que este nuevo año que comienza sea diferente, que cada persona del planeta ponga su granito de arena, para que este mundo sea un poco mejor. Con todas mis fuerzas deseo que se pueda vivir en paz algún día no muy lejano, es mi deseo que cada uno de nosotros le demos una oportunidad a la paz.
Que de una vez por todas se aparquen, las diferencias religiosas, política, nacionalistas, etc. Y seamos capaces de ponernos de acuerdo en buscar el bienestar de todos/as, que contribuyamos con nuestro esfuerzo a mejorar las cosas.
Gracias a aquellos que me han ayudado tanto en este año que termina, y también a los que no lo han hecho.
En definitiva feliz año 211 para todos, me gustaría que disfrutaran viendo, escuchando y leyendo, este video de John Lennon, de seguro les hará recapacitar.
Un abrazo
Agapito